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六本木で二郎系は貴重ですかね？ただ到着時先客１と寂しい感じ。券売機で豚マシにしようかと思いましたが値段が跳ね上がるので、肉カス脂をポチっと。厨房は2名。寸胴２でしっかりと店内炊きコールは食券渡す際です。ニンニク、アブラで～テボ茹でで程なくして提供。茶色いスープにこれまた茶色いアブラ。肉カス脂は別皿を想像していましたが残念ながら丼ぶりinほぐしチャーシューで脂感はあまりないですねぇ早速ズバズバ、平打ちのボキボキ麺がｳﾏｰ。松翔製麺の麺箱あり。スープは微乳化でカエシもちょうどいいかな。豚は脂身の少ない部位でややパサ味もシミシミですね。ニンニクはしっかりと生刻み。野菜ノーコールだとかなり少な目スルスルっと完食。
八雲
まちゃ
ニセ地蔵
絹ごし木綿
汐留次郎
ケンティー
ただ到着時先客１と寂しい感じ。
券売機で豚マシにしようかと思いましたが
値段が跳ね上がるので、肉カス脂をポチっと。
厨房は2名。
寸胴２でしっかりと店内炊き
コールは食券渡す際です。
ニンニク、アブラで～
テボ茹でで程なくして提供。
茶色いスープにこれまた茶色いアブラ。
肉カス脂は別皿を想像していましたが
残念ながら丼ぶりin
ほぐしチャーシューで脂感はあまりないですねぇ
早速ズバズバ、平打ちのボキボキ麺がｳﾏｰ。
松翔製麺の麺箱あり。
スープは微乳化でカエシもちょうどいいかな。
豚は脂身の少ない部位でややパサ
味もシミシミですね。
ニンニクはしっかりと生刻み。
野菜ノーコールだとかなり少な目
スルスルっと完食。