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「とんこつラーメン」@山さんラーメンの写真醤油、味噌(相方のだけど)豚骨と食してきたけど、
豚骨が1番刺さった。
うまい!
塩も気になるけど。

麺を固めでお願いした所、「元々硬いですがもっと硬くしますか?」と目を丸くして言われたので普通で注文。
どうも豚骨は基準から硬めみたい。
豚骨と言っても色々あるけど、所謂九州とんこつ寄り。
複雑な旨みが交差する感じでスープ止まらん。
麺は店員さんの言う通りやや硬めの仕上がりで、とんこつにはコレだな。
細麺だったけど、醤油も細めだし同じなのかな。分かんないや。

焼き飯も今日の味の濃さは程よく、とても良いランチタイムを過ごさせて頂いた。

ラーメンのサイズ、焼き飯のサイズが多く設定されており、組み合わせ自由で自分の胃袋に合った発注ができる。
焼き飯(小)は茶碗一杯分との事らしいので参考までに。

醤油以外は少し割高。

ちなみに、オーダーは店員さんを呼ぶのではなく、あちらからオーダーを取りにくるのを待ちましょう。
お会計は呼んで卓上でお会計です。

とんこつ食いにまた来る。

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