6月24日に訪問。
この日は所用で諫早へ。お昼時に時間があった為、前日にピックアップした諫早市内のお店2軒に伺うつもりでいましたが、1軒は臨時休業、もう1軒はサイトに記載のなかった定休日となっており、半ばヤケで島原まで足を伸ばしました。

こちらの白龍さんは4月に店主さんが体調を崩されて暫く休業していましたが、今は活気が戻っています。この日も小雨が降る中、外には絶えず待機列が出来ていました。

営業再開に際して、3つ変更された点があります。
1つはラーメンとチャーシューメンが50円ずつ値上げされたこと。それでもラーメン650円、チャーシューメン750円と、濃厚豚骨を扱っているお店では最安値の部類です。特にここのチャーシューは身がホロホロで脂身トロトロ、かつ甘みのあるカエシもしっかり染みていて絶品ですから、仮にチャーシューメンが1000円だったとしても全然高いとは思いません。

次に餃子の提供が終了したこと。ここは餃子も美味しかったので、これは残念ですね。

最後に定休日が火曜から土日になったこと。今はお昼営業のみですし、土日が定休日となると遠方に住んでいる方が訪ねるにはなかなか厳しいですね。もう伝説のお店に片足突っ込んでいる感じがします。

消費者からするとどれもポジティブな変化ではありませんが、この味を絶やさず提供し続けてくれることが1番ですから、無理せず営業を続けてもらいたいですね。もし後継者がいないのなら私が継ぎたいと思うくらい、ここのラーメンは私の理想に限りなく近いです。