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99点
ラーメン中盛り麺固め[その他/豚骨醤油]
寿々㐂家（神奈川県横浜市保土ケ谷区）alfa

麺・スープ共に言うこと無し。そう頻繁には行きませんが、味にバラつきもなくとても美味しいです。接客やラーメンの作り方含めて当たり前の事がキチンとできているお店です。固めの面は歯ごたえのある固さ、スープは思わず『飲み干したい』と思ってしまうほど醤油・豚骨のブレンドが絶妙。並みだと少々量的に物足りない&この美味を少しでも長く味わい為、最近は中盛りをよく頼みます。

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