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「スタミナ味噌ラーメン 1000円」@産直食堂の写真R6.6.26(水)12:50 少し昼休憩が遅くなりニンニク気分だったのでニンニク農家の経営する産直食堂さんを訪問。前回はイチオシメニューのニンニク焼き定食を食べたので、今回は麺類メニューの中からニンニクを使ったスタミナ味噌をオーダー。ちょうごこの日は結構涼しかったので(20℃ないくらい)久しぶりに味噌気分だったのもあります。麺は細麺と太麺から選べるので太麺で。

スープは炒めた野菜がたっぷりと入った熱々のシャバ系味噌。スープのベースはおそらく鶏や魚介系で、塩分はやや高めながら基本はあっさりした味わい。そこに野菜からの旨味と揚げニンニクの香りが合わさり、旨味を底上げしています。麺は中太のストレート麺で、スープとの相性は良好。野菜を絡めながらいただきます。

具は炒めた野菜達に挽肉、コーン、ワカメ、ネギ、ニンニクチップ、揚げニンニク。野菜はキャベツ、モヤシ、玉ねぎ、人参、小松菜、きくらげと種類が豊富で、挽肉とコーンがあるので、穴あきレンゲも付いてきます。ニンニクはチップと揚げたほくほくのニンニクが入り、いずれも青森県のニンニク。ニンニク農家が経営するからこそ可能な国産ニンニクをたっぷり使用した一杯です。野菜も新鮮で美味しく、産直食堂という名にピッタリなラーメンですね。

個人的にはお店おススメのニンニク焼き定食のほうが好きな味でしたが、ニンニク使ったスタミナ味噌にも満足。スタミナカレーなどもあるので、定期的にニンニク補給で訪れたいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんにちは。

ニンニク農家直営とは珍しい。
ここに来たらニンニク抜きのメニュー選択はあり得ませんね。

glucose | 2024年6月29日 17:29

こんばんは
なんとニンニク農家のお店ですか!
ラーメンよりも先にニンニク焼き定食
流石はニンニク好きなPotiさんならでは!
らーめ?はスタミナらしくニンニクたっぷりのですね

キング | 2024年6月29日 19:13

どもです。
ニンニク農家の産直って最高じゃ無いですか☝️
ニンニクは青森産が日本一と思ってますから(笑)

こんばんは(^-^)

ニンニク産直~!
そんな幸せなお店もあるのですね(^^)
青森、一回じゃ色々食べきれませんw

みーこ | 2024年6月29日 22:27

こんばんはぁ~♪
にんにく農家の直営のお店なんですね。
やっぱり青森のにんにくは日本一ですからね。
ニンニク焼いてバター醤油で食べたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2024年6月29日 22:46

Potiさん、
ニンニクの効いた味噌、いいですねえ~。
味が濃い目だともう少し野菜が欲しくなりますね。
シャキシャキのやつがいいです。

まなけん | 2024年6月30日 04:38

ニンニク農家直営なんて、青森ならではですね
仕事中で、午後は大丈夫なんですか?

RAMENOID | 2024年6月30日 05:22

おはようです

ニンニク農家さんが経営しているお店ですか。
面白いですよね。
いかにもニンニクを提供するお店って感じです。
ラーメンも良いと思いますがpotiさんオススメのニンニク焼き定食の方が食べて見たいです🤤

黄門チャマ | 2024年6月30日 06:11

おはようございます^^

青森でニンニク農家経営のレストランなんて
想像するだけでテンション上がりますね。
ニンニク焼き定食に走っちゃうかも。

としくん | 2024年6月30日 07:16

こんにちは!
ニンニク農家経営の店なんて堪らないですね。
ニンニク焼き定食・・・画像検索しましたよ~旨そう(笑)ですね。

eddie | 2024年6月30日 09:18

こんにちは。
青森のニンニクを沢山使ってるとはたまらないですね。
農家の直営店だからこそできるですね。

kamepi- | 2024年6月30日 09:52

こんにちわ~

ニンニク補給は定期的に行わないとイケませんよね~。

ワタクシもニンニクチップや揚げニンニクで元気になりたいです!w

たく☆ | 2024年6月30日 14:44

こんばんは。

ニンニク農家直営の食堂とは聞いただけで行きたくなります(しかも青森)。
ニンニク焼き定食ってのが実に気になりますが、二郎系メニューの登場も期待するしかありませんね。

A.U | 2024年6月30日 19:35

初レポ乙です。ニンニク農家の産地直送なのですね。
ニンニク焼き定食もとは、御一家でのお出掛けで?♪

おゆ | 2024年6月30日 23:36

おはようございます!

20℃くらいとは、過ごしやすくていいですねェ~
国産ニンニクだと、外来産よりも風味が増しそうっすね。

おはよー
こちらはラーメンではなく定食ですね。
ニンニクバッチリ効かせた定食は美味しそう😀

あひる会長 | 2024年7月1日 08:03

おはようございます。

ニンニク農家の経営するお店ですか~?
なら、その美味しさも間違いなさそうですね~♪

バスの運転手 | 2024年7月2日 06:20

ニンニク農家直営ですと!?
青森のニンニク、高いけどそれだけの価値ありますからね。それを駆使したメニューの数々…いいっすなあ。
しっかり炒め煮で作られたスープとは言え、油が少なめで粘りもないとあれば、もしかすると細麺の方が合うかも知れませんね。太麺よりも、絡むスープの量が圧倒的に増えますので。もし再訪して細麺食べて「おいおい、中太の方がイケとっちゃん!」と思っても、どうか見逃して下さいw

Dr.KOTO | 2024年7月6日 17:48