2024-182杯目(6月24杯目)
🍜◯鶏白湯つけ麺
🏠つけ麺や 武双
🗾神奈川県横浜市西区北幸1-2-7
🏢ヨドバシ横浜 B2F
🚉横浜駅 🚶3分
💤無 No Holiday
📣営業情報告知 無(📞045-534-7557)
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2024/6 平日昼 初訪問
麺屋武蔵で修行された、多数のお店をプロデュースされる高樋兄弟とやらのプロデュース店
武蔵の双子で「武双（ぶそう）」という店名っぽい
2016年オープンとのことで創業8年

◯鶏白湯つけ麺￥1000

具材は、麺側にバラロールチャーシュー、穂先メンマ、カイワレ、つけ汁内にネギ
道産小麦”春よ恋”使用の特注麺は、1.5x6mmだったり3x4mmだったりの様々な断面形状の平打ち縮れ麺
小麦芳醇でやはり春よ恋は鉄板！
鶏白湯スープと洋風スープとのWスープは正に鶏ポタージュ
洋風スープイコールコンソメな感じ？
魚介オフなのが新鮮✨
ちょいと具材のレベルがもひとつ、特製とかにしなくて良かった
スープ割で魚介とゆずが入りさっぱりオーソドックスフィニッシュ