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「油そば 並(麺1玉)」@油そば研究所 ABULab 大和プロス店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急江ノ島線大和駅のすぐ東、「大和ブロス」の1階にある。
・店の外観:白色地に黒文字の看板、メニューの立て看板・垂れ幕。張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで15席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外5人ほど。
・店員  :調理の女性1人。接客の女性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :油そば 並(麺1玉)(780円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :棒切り豚叉焼、メンマ、ネギ。具がさみしく刻みノリぐらいのっけてほしかった。
・麺   :普通の太さ、断面は正方形、黄色、縮れ、ワシワシした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い赤色。食ってみると、醤油味。よく混ぜて食っても単純な醬油味。そこで、卓上の刻みタマネギ、ラー油と酢を入れてみたが物足りなく、ニンニクを入れたがイマイチで、カレー粉を投入し完食。
・その他 :
堪能した。

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