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「特製塩そば·小ライス」@麺屋 ルリカケスの写真魅力的な塩を求めて🔰訪問❗
開店30分前に到着して列び無しなので近くで待機。
10分前に3人来たので、その後に接続。
時間を少し過ぎて開店し、食券をポチッとな。
食券を渡す時に麺の太さを聞かれ、手揉み麺を選択。
15分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
貝の出汁が最後に残る感じで飲みやすい。
手揉み麺は太めで食べ応えあるけど、少し柔らかめ。
チャーシューはレアだけでなく、表面が炙られているのかな。
ワンタンやつくねやメンマも丁寧に作られているのがわかる。
後半は濃厚味玉入りのお茶漬けにして、やっぱり完飲して完食。
ごっちゃんでした🎵

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