この日も佐野詣で。
移転された隣の店には目もれず、老舗のこちらへ。
入店すると先客は５名、熟れた女性店員に迎えられカウンター席へ。
メニューは５種類の麺類に、手作りぎょうざ・ちゃーはん・シュウマイ定食など。
ほぼほぼ一緒に入店したピンの女性客は、予想外の「みそちゃーしゅー」。
アタシはブレずに標記をお願いした。

透明度高めなスープは、穏やかな動物系に香味野菜など。
塩ダレは塩味控えめで優しく主張し、あっさりヌッキリな仕上がり。

自家製とされる麺は不揃いで平打ち状のストレート。
麺肌は艶やかでひらひらっと喉越し重視。
麺は長めで噛まずに飲めるタイプ。

チャーシューはバラのロールタイプが１枚。
出涸らしライクな印象は否めないが、臭みは皆無で及第点以上。
その他の具材はマンメ・小松菜・薬味ネギなど。

半チャーハンはパラッとふんわり。
調味具合も絶妙で醤油の香ばしさがほんのりと追随。
具材は玉子・チャーシュー・ハム・ネギなど。

１，０００円ポッキリで元気いっぱい腹いっぱい。
松葉食堂同様、末永く営業を続けていただきたいのだ。

ご馳走さま。