佐賀源流熊本名店

いちげん。出身店としても有名。
支店や独立店もあり、もはや完全なる名店だ。
13時45分入店で先客12名後客20名以上。
オススメ且つ季節限定となれば掲題にいくしかないでしょう。
海苔は焼き・バラの選択制にて焼きで、おまけにランチおにぎり（+150円）もお願いする。

海苔はグラスに挿されて別提供。
※ラーメン単品と海苔は料理画像に。

なんて豊かな豚骨香。
やんわり鼻を突く感じ、最高だ。
なみなみで熱々、旨味たっぷり塩味はキリリ。
なんだろう、このシャープな旨さ、それでいて厚みは存分。
トロリでなくサラリでもない。
その口当たりの割に唇に纏わりつく油、なんて言うか、鬼旨い。
しっかり茹であれた証、艶々なストレート中麺。
初っ端はやわめにも思えるが、ツルプルモチリ、吸い付くような啜り心地にうっとりとしてしまう。
チャーシューはハラリと繊維を感じる解け方。
脂身なきロースだからシャープなスープにはもってこい。
他、ネギ。
さて、最高級一番海苔の出番。
聞いてはいたがスープを潜らせてからの素晴らしさ。
なるほど、最高級は伊達じゃない。
そして、おにぎりを頬張ると…
良い意味でおにぎり用の海苔との違いが明確に分かるのだ。
いやはやどうにも、何から何まで旨すぎる。
とにかく夢中、目ギンギンで完飲完食。

旨かったです。
完全好み、すぐにドハマり。
これはもっと早く伺うべきだったと大反省…
なるべく早めにラーメン 陽向 健軍店にも。

ごちそうさまでした！