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17/12/2訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。酒粕濃厚そば（980円）を。スープは、濃厚でまったりとした口たり。酒粕の風味を残しつつ、ラーメンとして成り立たせている。麺は、ぼっとした中太ストレート。具は、みつば・小松菜・海苔・チャーシューニ種・油揚げ二枚・味玉半身。薬味には、糸唐辛子・長ネギ。かなりバラエティ豊かに入る。特に長ネギのカットは斬新でおしゃれ。こういうアプローチ大好きです。
千年
北崎ウンターデンリンデン
雨垂 伊砂
pumpkin
シャカモケ
りるは
酒粕濃厚そば（980円）を。
スープは、濃厚でまったりとした口たり。酒粕の風味を残しつつ、ラーメンとして成り立たせている。
麺は、ぼっとした中太ストレート。
具は、みつば・小松菜・海苔・チャーシューニ種・油揚げ二枚・味玉半身。薬味には、糸唐辛子・長ネギ。かなりバラエティ豊かに入る。特に長ネギのカットは斬新でおしゃれ。こういうアプローチ大好きです。