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店名 銀座 風見
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-13 あさぎビル1F
電話番号 03-3572-0737
営業時間 11:30〜15:30/17:30〜22:30
[祝] 11:30~20:00
※各ラストオーダー
定休日 日曜日
席数 カウンター7席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ銀座線『銀座駅』(254m)
マップで周辺を見る
アクセス 数寄屋橋交差点から東急プラザ前の外堀通りを進み、「銀座西6丁目」交差点を右に入った一本目の路地を右折。
駐車場 駐車場なし
開店日 2016年7月1日
メニュー メニューの写真を見る

塩そば 白 950円
醤油そば 黒 950円
酒粕濃厚そば 980円
酒粕濃厚つけそば 1000円(並・大)... 続きを見る

塩そば 白 950円
醤油そば 黒 950円
酒粕濃厚そば 980円
酒粕濃厚つけそば 1000円(並・大)
和風つけ麺 900円(並・大)

味玉 150円
ネギ 150円
焼のり 150円
本日の野菜 150円
栃尾の油揚げ 150円
豚コンフィ 300円
豚ロースト 300円

海鮮バラチラシ 500円
きまぐれごはん 300円
白米 150円

サッポロラガービール赤星 500円
玉の光 880円
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備考

2017年6月25日より日曜が定休日に変更

2017年6月25日より日曜が定休日に変更
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外部リンク
初レビュアー取材馬鹿”九龍”トリセツ論者(2016年7月1日)

銀座の路地裏にあるお店。酒粕を入れたスープでのラーメンに完全無化調。黒・塩は動物系未使用の魚介ラーメン

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
87.503ポイント
レビュー件数 83
レビューユーザー数 71
平均点 85.723
総合順位 254位
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銀座 風見のレビューピックアップ

「酒粕濃厚つけそば(大)+豚コンフィ」@銀座 風見の写真19:00頃 訪問
銀座での用事の後に夕食で訪問。
初訪問です。

やはり気になっていた表題の食券を奮発して購入。
寿司屋さんのようなきれいな店内です。

麺はストレートの中太麺。
モチツルでとてもおいしい麺です。
スープは、酒粕の入った濃厚系。
具は、チャーシュー、味玉、栃尾揚げ、ほうれ... 続きを見る

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「酒粕濃厚そば」@銀座 風見の写真かなり狭い路地に佇むカウンターのみの寿司屋のようなお店。
銀座とは言え、普通のラーメンで一杯千円弱はちと強気かなーと思いながら入店。

接客も丁寧でカウンターに案内される。
平日2時過ぎで待ちなし。

具は三つ葉、チャーシュー、玉ねぎみじん切り、栃尾揚げなどなど、色とりどりカラフルで見た目楽しい。
... 続きを見る

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「酒粕濃厚つけそば1000」@銀座 風見の写真車でラ活することが多いので きになっていたのですが やっと来店 たまたま銀座の店に抽選であたり自分の時間まで時間があったので その間に ここを目指してこないと絶対これないですね ちょっと迷いそうでしたがテレビでみた風景があったので 14時前で先客3 その後も満席にはならないけど ひっきりなしにお客が 麺を丁寧に氷水で冷やすので 回転は悪いですが、しっかりしめられてるので美味しい 酒粕の味はしますが... 続きを見る

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「酒粕濃厚つけそば」@銀座 風見の写真開店一番で入店。
スープに酒粕が入ってるのでコクがあり芳醇な香りがして食欲をそそります。
麺も具も満足いくものでした。
ご馳走さま

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「酒粕濃厚そば」@銀座 風見の写真2018.06.22

酒粕の味がガツン、粘度高めで濃厚なスープ
麺は中太麺でインパクトあります。
具もレアチャーシュー、栃尾揚げ、味玉、ミツバ、海苔、ねぎ、ほうれん草

酒粕濃厚スープは全部飲みきれないと思いましたが、
卓上調味料がたくさんあり、味変
柚子胡椒、生姜を試しました... 続きを見る

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銀座 風見のお店情報掲示板

2016~2017 年末年始営業情報

店内写真のコーナーにアップしました。

【取材事項】

路地裏という立地や和を基調とした店の佇まいと内観。
そして和食の板前のようなスタッフのコスチュームに
メニュー構成(「本日の野菜」ほか)など、
新橋・銀座界隈を席券した”あの”銀座 篝
何かと想起させつものがあるのでスタッフに単刀直入に
「店の雰囲気やメニューなど何かと”銀座 篝と似ているけど関係あるの?」
と訊ねたところ
「仲良くさせてもらっています」
とのこと(^^;

ちなみに卓上にあるラーメンについての口上書きでスープについて説明があり、
さも全メニュー動物系素材不使用と誤解されるような表現になっておりますが
実際は淡麗系という「塩そば 白」と「醤油そば 黒」はアニマルオフ。
白湯系の「酒粕濃厚そば(麺150g)」は
鶏主体の動物系素材を使っているそうです。
さすがに動物系素材不使用であのようなコクを出すのは不可能かと。