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店名 銀座 風見
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-13 あさぎビル1F
電話番号 03-3572-0737
営業時間 11:30〜15:30/17:30〜22:30
[祝] 11:30~20:00
※各ラストオーダー
定休日 日曜日
席数 カウンター7席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ銀座線『銀座駅』(254m)
マップで周辺を見る
アクセス 数寄屋橋交差点から東急プラザ前の外堀通りを進み、「銀座西6丁目」交差点を右に入った一本目の路地を右折。
駐車場 駐車場なし
開店日 2016年7月1日
メニュー メニューの写真を見る

塩そば 白 950円
醤油そば 黒 950円
酒粕濃厚そば 980円
酒粕濃厚つけそば 1000円(並・大)
牡蠣そば... 続きを見る

塩そば 白 950円
醤油そば 黒 950円
酒粕濃厚そば 980円
酒粕濃厚つけそば 1000円(並・大)
牡蠣そば 1000円(期間限定)

味玉 150円
ネギ 150円
焼のり 150円
本日の野菜 150円
栃尾の油揚げ 150円
豚コンフィ 300円
豚ロースト 300円

海鮮バラチラシ 500円
きまぐれごはん 300円
白米 150円

サッポロラガービール赤星 500円
玉の光 880円
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備考

2017年6月25日より日曜が定休日に変更

2017年6月25日より日曜が定休日に変更
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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアー取材馬鹿”九龍”トリセツ論者(2016年7月1日)

銀座の路地裏にあるお店。酒粕を入れたスープでのラーメンに完全無化調。黒・塩は動物系未使用の魚介ラーメン

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
84.509ポイント
レビュー件数 99
レビューユーザー数 82
平均点 85.455
総合順位 219位
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銀座 風見のレビューピックアップ

「醤油そば 黒 ¥950」@銀座 風見の写真平日 晴天 13:30 店内満席 先待ち1名 後待ち1名

本日の三食目は恒例の三大しばりにて検索開始。

〝初訪問〟〝無化調〟〝清湯醤油系〟

を大義に掲げてRDB片手に候補の店を探してみる。午前7時半の埼玉県春日部市での一食目を皮切りに、都内に戻り葛飾区での二食目を終えた帰りの電車内で、こちらの店がヒットした。

... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「牡蠣そば 1,000円」@銀座 風見の写真もう提供終わっちゃたのかな?
実食はまだ隣の篝が移転オーペン前。

麺友さんのレビューを見て、喰いたい喰いたいと思ってたが、何気にコチラ。
いつでもイケるオラが街・銀座にあるんで、どっこいしょと重い腰を上げて頂いてきたw
週末、開店前10分前に並んだが5人程度の軽い並び。
それよりも隣の階... 続きを見る

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件
86

「酒粕濃厚そば 980円」@銀座 風見の写真毎月の昼休み処方箋外来の後、家内の買い物に付き合うために午後休とした。
約束の夕刻まで時間が空いたので、ゆっくり日本橋から歩いて銀座へ。
一時半頃到着。路地裏の隣に移転してきた篝には6人ほどの外待ちあり。
こちらは満席ながらもすんなり入れて退店途中の先客と交代。
白木のカウンターのみで、一見お寿司屋さんみたいな佇まい。
たぶん当... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「酒粕濃厚そば 980円 + きまぐれごはん 300円」@銀座 風見の写真銀座…!
最初のころはこの辺りの土地勘が全然なかったがだいぶ慣れてきました!
(6丁目に限る)
久々に訪れたと思ったら隣に篝さんができていたのはちょっと笑ってしまいましたw
まあ、今日はここと決めていたので風見さんへ!
ちなみに、自分が訪れたときは待ちなしでしたがその後待ちが発生しておりました!

醤油、塩、限定どれも... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件
90

「牡蠣そば」@銀座 風見の写真【銀座6丁目はラーメン激戦区】
風見にて3度目の正直で牡蠣そば。
イヤラしく真隣に出来た篝には外待ち2名だが、幸い此方は並びナシ。
(退店する頃には、風見も篝も8人以上の行列となっていた。)
明るい褐色のスープは、牡蠣×煮干×節のアニマルオフだそう。
滋味深い味だが、牡蠣がガツンとくるのではなく、上品な煮干の風味の方が強く感じら... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

銀座 風見のお店情報掲示板

2016~2017 年末年始営業情報

店内写真のコーナーにアップしました。

【取材事項】

路地裏という立地や和を基調とした店の佇まいと内観。
そして和食の板前のようなスタッフのコスチュームに
メニュー構成(「本日の野菜」ほか)など、
新橋・銀座界隈を席券した”あの”銀座 篝
何かと想起させつものがあるのでスタッフに単刀直入に
「店の雰囲気やメニューなど何かと”銀座 篝と似ているけど関係あるの?」
と訊ねたところ
「仲良くさせてもらっています」
とのこと(^^;

ちなみに卓上にあるラーメンについての口上書きでスープについて説明があり、
さも全メニュー動物系素材不使用と誤解されるような表現になっておりますが
実際は淡麗系という「塩そば 白」と「醤油そば 黒」はアニマルオフ。
白湯系の「酒粕濃厚そば(麺150g)」は
鶏主体の動物系素材を使っているそうです。
さすがに動物系素材不使用であのようなコクを出すのは不可能かと。