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「中華そば(鴨と大山どりの清湯スープ)(900)」@鴨そば さわ田 ヨドバシ横浜店の写真2024年 189杯目/183日目/目標365杯 7/1(月)昼にお伺い。
初見です。

JR等横浜駅西口の地下街に接続する、ヨドバシカメラの地下2Fレストラン街にあります。
オープンな造りで、白木と白地ののれん、ぱっと見いまはやりの立ち食い寿司屋さんの趣き。
店舗角に高機能券売機。
空き席に座り券を出します。
キッチンの中におにいさんと、おねんさん、フロアにおじさまの3名体制。
とにかく明るくて綺麗です。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+1 鴨・・正直良くわかりませんが、あまりない感じのトリの旨味を感じます。が、当然ですが資本系の勢い。
麺(5):+1 中細ストレート麺。こりこり。
具(5):+2 煮豚穂先メンマ、豚は薄く大きく、とろとろうまい。
居心地(5):+1 きれい。
感動(5):+1 うまいんだけど。
総合(5):+1 横浜よって、さくっと美味しい麺を食べたいときにいいかも。
77点

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