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「野菜味噌ラーメン」@福州軒の写真お昼時に訪問しました。
車一台ぶんの幅の路地のお店。
店内カウンター7席ほど、2人掛けテーブル1つ、1人掛けテーブル1つ。かなり狭いです。
ご夫婦で営業のお店、カウンター着席からの店主に野菜味噌ラーメンとライスを注文。
注文後にお水とお漬け物を渡されます。
調理途中に店主が辛いの大丈夫か?と確認。
大丈夫ですよと返答もこれは失敗してしまいましたf(^^;
出来上がりラーメンを厨房から渡されますのでご注意を。
やや濃い目の味噌スープ、化学調味料は大さじ1杯。
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ等と煮込まれています。
麺は太め。麺とニンジンの煮込みが足りなく固め。

スープには一味唐辛子が投入されるのですが、自分の予想以上の量(T-T)
聞かれた時に確認すれば良かったと後で後悔、自分のミステイクでしたf(^^;
ライスも予想外の半熟揚げ焼き目玉焼き乗せ。
アジシオが掛かってると言うことです。量は丼で満足。
最後はお母さんがアイスコーヒー渡してくれました。かなり濃い目(^ω^)

狭いながらもクーラー有りで、入り口から3席目くらいの辺りが冷やされて良いかと。
ベタつきの有るテーブルは好み有るかと。
気を使う優しい店主、汗を拭きながら頑張ってました。
美味しかったです。

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