平日、11時過ぎ、先客1。オープン直後なので空いてますね。

さて、博多出張1日目の昼飯。3月にも博多には来たけど再び。前回食べれてない店を回りたい。

口頭オーダー後会計。ベースのラーメンを。麺は普通でお願いしました。
流石の博多ラーメン、3分弱での着丼。
おぉ、見た目は泡立つ濃厚豚骨。なかなかの泡立ちですね。旨そうだ。

では、スープを。あー、濃厚。旨いですね。飲み口は意外とサラリとしてますが、ガツンと豚骨の味、風味がします。ネタネタとした粘度はあまり感じず、サラリとしているのに濃厚な豚骨。これは旨いな。

麺、おー、かなりの細麺。香港のワンタン麺の様な雰囲気を感じますね。輪ゴム麺と評される事の多い麺ですが、当店もかなり近い。
茹で加減は普通であるものの、かなり硬麺仕様か。プツプツ、パツパツとした歯切れが気持ちよく旨い。
ここまでの細麺なので当然スープをよく捕まえますね。

トッピングは青ネギ、キクラゲ、チャーシュー。一般的な具材でそこまで特徴無しですが、全て普通に旨い。

替玉悩みましたが、色々食べたいので自重してご馳走様でした。濃厚豚骨旨かったです。