【店名】　　　　　　　　　　らーめん　まるはち　小牧本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　小牧市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時

　　　　　　　　　　　　　日　　　　　11時～14時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　月曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　20席

【メニュー】　　　　　　　　　　男気まぜそば（台湾ミンチ付き）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　1290円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　　56780円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　なし

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　72点

【感想】

2024年52軒目は、約7ヶ月ぶりの〝らーめん　まるはち　小牧分店〟。

既に何度も利用してるので、メニュー選びはローテーションを組んでいます。

所謂、二郎系のインスパイアですが、ライトな味付けなので個人的には食べやすい。

背脂の甘みとコク・醤油ダレに台湾ミンチの程良い辛味が加わり、魚粉・茹で野菜・卵黄

・ニンニク、それぞれの旨味・塩気のバランスが非常に良く、中太麺との絡み具合も

良い。

そして、相変わらず厚みの有るチャーシューが美味い。

麺の固めの食感も好感度が高い。