今日の夕飯は「らーめんまるはち 小牧本店」へ。
春日井や大垣にも支店を持つ人気ラーメン店です。

訪問したのは平日の午後8時前。
券売機で食券を購入します。
カウンターと2人がけテーブルがありますが、
カウンターが満席のためテーブルへ着席。
席に着くと次回以降の野菜増しクーポンを貰えます。

【男気味噌】
背脂とニンニクの量､味の濃さを選べますが、
多めや濃いめは追加料金を取られるので、
全て普通で注文しました。

スープは背脂たっぷりでマイルドな味付け。
味噌ダレ自体の味付けも強くはありませんが、
甘味とコクはあるので薄さは感じません。
背脂が生み出す動物系の旨味と、
オイリーな口当たりもマッチしています。
確かに味噌ラーメンとして考えると
もう少し味噌の主張が欲しいところですが、
二郎系と考えれば悪くないと思います。
ただしその場合コスパ悪いけどね。

麺は太縮れ麺で加水率は高め。
二郎系のワシワシとは程遠いです。
チャーシューは大きいのはいいけど、
パサつく部分とトロトロな部分の差が激しい。
野菜はデフォルトだとそこまで多くありません。


メニューは豊富で他のも気になるのでまた来ます。
ごちそうさまでした。