Item: 福輪家
Rating: 80
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80点

塩野菜らーめん￥７００をいただきました。
先客は、いません。
しばらくして着丼です。
ちゃんぽんを思い出しますね～。
麺は、概ねストレートの中細麺。
やや柔らかめの食感ですが、軽くモチモチ感やコシもあります。
スープの持ち上げも良好な美味しい麺です。
スープは、白く濁った豚骨ベース？の塩です。
軽く炒められた白菜やモヤシ等が入っています。
野菜の出汁でしょうか？軽く甘味が先行していますが、
豚骨の出汁感や塩気もきっちり立っています。
バランスの取れた円やかでコクのある美味しいスープです。
具材も多めで、ＣＰのとてもグッドな一杯でした。