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【スープ】 ベースは乳化した二郎系のスープだが、かなり香辛料の香りが凄いので、好き嫌いがハッキリ別れそう😄東南アジアの料理が好きな人には、どハマりするだろうな🤩スパイスが効いているので辛いと言うよりもジワジワと汗が出てくる感じ😉【麺】 ネパール産のコド（穀物）と国産のゆめ牡丹を混ぜた、太麺を使用👌硬めで、程よいワシワシ感はなかなか良い😉 【チャーシュー】 程よい肉質がいい👏 アチャールという、すっぱ辛い日本で言う漬け物（大根）とよく合う☝️ 思ってたよりアリでした😉唯一無二の二郎系だなぁ😝ただ、ベースのスープが美味かったので、香辛料のない普通のふと麺も食べてみたいと思いました✨次はふと麺で🤲ごっそさん^_^🙏
マサキング
汐留次郎
ヤマタカ
BUBU
ベースは乳化した二郎系のスープだが、かなり香辛料の香りが凄いので、好き嫌いがハッキリ別れそう😄東南アジアの料理が好きな人には、どハマりするだろうな🤩スパイスが効いているので辛いと言うよりもジワジワと汗が出てくる感じ😉
【麺】
ネパール産のコド（穀物）と国産のゆめ牡丹を混ぜた、太麺を使用👌硬めで、程よいワシワシ感はなかなか良い😉
【チャーシュー】
程よい肉質がいい👏 アチャールという、すっぱ辛い日本で言う漬け物（大根）とよく合う☝️
思ってたよりアリでした😉唯一無二の二郎系だなぁ😝ただ、ベースのスープが美味かったので、香辛料のない普通のふと麺も食べてみたいと思いました✨次はふと麺で🤲
ごっそさん^_^🙏