・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：都営三田線白山駅の南西、「白山通り」沿いにある。
・店の外観：赤色地に白色文字の看板、赤色の半円形のひさし、メニューの立て看板・ディスプレイ。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で約３０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外に４人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、接客の男性１人、会計の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：冷麺　ランチ（１１００円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：牛叉焼（１枚、やわらかくて旨い。）、キムチ、刻みキュウリ、茹で玉子（半分）、白ゴマ、ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、半透明の灰色、軽い縮れ、噛み切れないほどの弾力があるプリプリした食感。長くて食いにくい。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、醤油ベースの冷麺スープ味。出汁のベースは牛骨っぽくアッサリ。よく混ぜて食うと、キムチの辛みも加わりイイ感じ。卓上の酢を入れるとサッパリ感が増し更にヨシ。
・その他　：カクテキと白飯がセット。
堪能した。