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「柚子塩らーめん(まろ味.全粒粉入極細麺.炙り) 1390円」@AFURI 南青山の写真7月9日(火)、午後12月25分頃に訪問で店内満席店内待ち前客2人後から5人。
 「AFURI」さん自体は新宿ルミネ店に21年6月8日に伺って以来。
 午後12時28分、並んでから約3分ほどで店員さんに案内されて着席。
 ファミリーマートが1階にあり入口にお祝いの沢山飾られた左脇の少し曲がった階段を降りた地下一階にある店内は、グレー基調のシックでオシャレな、今日現在厨房向き変化コの字カウンター18席のみでお水は出して頂きました(壁下に荷物カゴ、奥右側にお手洗いあり)。
 今日は男女店員さんの7人体制みたいです。
 卓上にはお水ポット、楊枝、紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは声掛け頂きました)調味料は粗びき胡椒、七味唐辛子、お酢があります。
 さて南青山店限定のヴィーガン豆乳担々麺も気になりましたが今回は柚子塩らーめん1390円を入って左側のタッチパネル式券売機にて発券(完全キャッシュレス!現金不可!!) 食券購入時、券売機にて鶏油の量を淡麗味かまろ味か、麺の種類を全粒粉入極細麺か真空手揉み麺(+180円)かこんにゃく麺(+200円)か、チャーシューを炙りか鶏かを選択出来るので今回はまろ味.全粒粉入額細麺.炙りチャーシューでオーダー。
 午後12時37分、注文してから約2分ほどで配膳されたそれは、
 しっかりと柚子の酸味を感じる鶏油が全面に出たクリアな清湯塩スープにフスマが見える極細全粒粉ストレート麺が旨し😆😆😆
 具は炙られたバラロールチャーシュー1枚に海苔1枚、コリコリ細裂きメンマに半味玉、水菜等があります。
 今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
 次回は南青山店限定のヴィーガン豆乳担々麺を頂きにまた伺います☺️。
 先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉。

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