2月5日(木)､ついこの間伺ったのにまた高円寺から移転したと知り約1ヶ月と22日ぶり午前8時45分頃に移転後は初訪問でオープン前外待ち先頭後客無し😅｡
　こちらはさすらいのラーメン屋さん｢Ramen永屋｣さんが昨年11月30日の横浜での営業を最後に一旦閉店を決められていましたが閉店を惜しむ沢山?のお客さんの声に後押しされ約2週間で高円寺で復活し､間髪を容れずま今回また三軒茶屋に移転したとの事😅｡
　場所は'エスニック料理とお酒を屋台の様な空間で’がコンセプトのタイ料理.メキシコ料理が楽しめる居酒屋｢エスニック酒場 バックヤード｣さんで今回も営業していない昼間での間借り営業みたいです｡
　午前9時8分､､並んでから約23分ほどでのぼりが立ち定時より8分ほど遅れてオープン｡
　ビルの階段を上がった2階にある｢エスニック酒場 バックヤード｣さんの間借り営業での店内は毎度の三味線音楽が流れるミラーボールが回る明るい､今日現在厨房向きカウンター6席と4人掛けテーブル席が3卓､2人掛けテーブル席が1卓ありお水は入って中央の冷水タンクにてセルフ(壁側にハンガー掛け､下に荷物カゴ､入って左側にお手洗いあり)｡
　今日もご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはメニュー､竹の洗い箸､紙ナプキンが備えてあり調味料は青山椒のみです｡
　さて今回は裏メニューが数量限定でレギュラーメニューになったにんにく塩らぁ麺1300円を口頭にて注文して前払い(現金のみ!)｡
　午前9時28分､注文してから約14分ほどでレンゲがセットされた白いお皿に乗せて配膳されたそれは､
　口が臭くならないにんにくの旨味が凝縮したとある､確かにそれほど臭くないにんにくがじんわり効いた､純水に鰹節､鯖節､アジ節､日高昆布､花どんこ椎茸等の乾物とじっくり時間をかけて旨味を最大限引き出したとある､塩だからよりダイレクトにニンニクと魚介の旨味を感じるアニマルオフのクリアな琥珀色した清湯塩スープに喉越しの良い三河屋製麺製の細ストレート麺が旨し😀😀
　具は程よい噛みごたえある鶏胸チャーシュー1枚にしっとり鶏モモチャーシュー1枚､鴨肉チャーシュー1枚にコリシャク食感短いメンマ､カイワレに板海苔1枚､ニラにたっぷりのゴマ､白ネギの角切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずは移転オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡