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全部普通指定で豚骨のボディが少し弱めで醤油の塩味が強く出た醤油先行な一杯、チャーシューのスモークの香りが強めに移ってるのは面白い。麺は酒井製麺の中太麺、特徴のモチモチ食感はあるが普通指定でも少し硬めな茹で上げの印象。
GJ
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麺は酒井製麺の中太麺、特徴のモチモチ食感はあるが普通指定でも少し硬めな茹で上げの印象。