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「つけ麺 醤油 大盛 1000+100円」@本田麺業 神田西口駅前店の写真21:00着 先客4名
外の券売機でポチ
現金もスマホ決済も両方OK
待つこと8分で着丼です

麺は手揉み麺でザルの上の鎮座
スープは清淡じゃない少し濁りって
説明がありますが、スッキリ系の色合い

まずは麺に卓上の藻塩で頂きます
うん、美味しいですね
もちもちフワフワとはこういうことか
次にスープに入れてズルッと
うん、適度な酸味でスッキリ
スープの中には細切りチャーシュー
もうちょっとメンマとかも欲しかったなと
思うものの、そうならトッピングを頼もう
麺量がそんなに多くないので
美味しく完食

スープ割りは山椒か生姜は選べるとのこと
生姜でお願いしました
スープの量が少ないのでスープ割り後でも
塩味強め
生姜で最後はサッパリ

ごちそうさまでした

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