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79点
豚濁和出汁つけ汁ソバ[つけ麺/豚骨魚介]
BASSANOVA（東京都世田谷区）takeconnect

近所なのに、ず～っと気になっていたお店。
金曜の２１時頃訪問、待ち無し。
店内はバーのような内装で、１人でも入りやすい。
着席後、周りを見るとつけ汁ソバを頼んでいる人が自分だけでちょっと不安になる。

到着したスープは濃厚に見えるがサラッとしていて、魚介と豚骨と弱い酸味が
とても上手にまとまっていて旨い。
麺は最近のつけ麺からするとやや細いが、とてもツルツルしていてコシがあり旨い。
だけに、本当に残念なのが絡み(相性)。
しかし、世田谷区内では間違いなく上位店。

今度は、つけ汁ソバ以外(評判の良いグリーンカレー等)を挑戦してみたい。
の前に、基本の豚濁からかｗ

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