7月16日(火)､午前10時7分頃に初訪問でオープン前外待ち前客2人後から4人｡
　こちらは中杉通りの以前｢げんこつ屋｣さんがあった場所に6月16日に通った時に見慣れない｢濃口背脂味噌らーめんと餃子 大福帳｣なる看板があがっており､その後前を通るたびに状況を見守ってきましたが､7月11日に店頭に7月16日にオープンとの掲示があったので今日伺った次第です😅｡
　午前10時59分､並んでから約52分ほどでほぼ定時にオープン｡
　店内はグレー基調で落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター12席のみでお水は券売機左側の冷水機にて セルフ(壁側にハンガーポール､奥にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､紙ナプキンが備えてあり(おしぼりは券売機左側のおしぼり入れ､楊枝､ボックスティッシュ､紙エプロンは券売機機左側のおしぼり入れの上)調味料は胡椒､醤油､お酢､辣油､七味唐辛子があります｡
　さて今回は初めてなので店名にもなっている濃口背脂味噌らーめん950円を入って右側の万札対応券売機にて発券｡
　午前11時12分､注文してから約10分ほどで配膳されたそれは､
　北海道味噌､仙台味噌､八丁味噌など5種類の厳選した味噌を独自にブレンドし背脂と合わせたとある､表面にに背脂が浮く味噌のコクを感じる味噌スープにもっちりした三河屋製麺製の太縮れ麺が普通に旨し😆😆😆
　具は八角?が香る真っ黒な角煮チャーシュー1個に炒めた挽肉やもやし､バラ海苔にコーン､刻み青ネギ等です｡
　今日も完食｡ご馳走様でした｡
　先ずはオープンおめでとうございます｡