なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
91点
醤油ラーメン　2号[ラーメン/醤油]
竜の髭 ramen-labo（群馬県高崎市）Ksy

「醤油ラーメン　2号」@竜の髭 ramen-laboの写真飽き性な店主が色々コンセプト変えてやってるお店ですね〜

前回のかなりスープ少ない塩分過多ラーメンは微妙でしたが、今回は良い
(スープは確かに今回も少ない)

値段も最安1100円〜と強気

そのお味は、おおお、？

かなりオイリーでアツアツはここの得意技ですね
野菜を炊いた甘みがベースに作られていて、オイリーさと甘みが相まって面白い味

麺は平打ちの中細麺
トゥルンとした食感のあるやつで、最近では珍しい

焼豚はワインのような濃いめの味付けがされていて、部位は2種類ありますが、どちらも脂身が多く歯切れは良く、まぁ美味しい

メンマも良い

バランスが取れていて、飽き性でもセンスがあるからこそできるクオリティ、そんなラーメンですね

ごちそうさまでした

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。