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「手打中華+半熟煮玉子」@とら食堂の写真ETCの休日特別割引が2年間の期間限定と知ったのはつい最近。
貧乏人としては「これを目一杯利用しなきゃ損!」とばかりに東北道を利用して白河に。
まずは白河ラーメンの代名詞のこちらへ。

県道から細い農道を抜けると田んぼの中に場違いな人の列が見えます。
開店時間とほぼ同時に到着し、駐車場にはギリギリ置けましたが
店外ウェイティングは脅威の50人越え。
多少の並びは覚悟してきましたがこれほどとは!
まぁ、名前をボードに書いちゃえばそこらでぼやぼやしてればいいのですがw
車も県外ナンバーばかりと、これはほとんど観光スポットですね。

玄関前に置かれた冷風機の風を浴びながら軒先のつばめをぼーっと眺めて一時間。
やっと店内に入るととてもよいガラの香り。
一気に気持ちが高ぶります。
内装は農村レストラン的で木のぬくもりが感じられ、天井も高く落ち着く雰囲気。
席についてホッと一息、定番をオーダーです。

厨房を見ていると職人さんたちの作業に丁寧さを感じます。
一杯一杯に魂込めているカンジ。
じっと待っているとお待ちかねのラーメンが運ばれてきました。
どれどれ、昔からこの深めの切立のドンブリだったかな?
やや窮屈な印象を受けますが冷めにくいという点では非常に優秀ですね。
スープの表面には油の玉がキラキラと輝いています。

ではいただきます。
スープは非常に淡いダシ感で旨味のほとんどをラードと醤油に頼っているようです。
なんとなく焦点が定まらないのは無課長だからでしょうか?
以前はもっとしっかりとガラの旨味が出ていて醤油がキリッとした印象だったのですが・・・
麺は手打ちで中太くらいで統一されています。
栃木の白河系はコシの強いガシッとした男性的な麺の店が多いですが
やはり本場らしくちょっと柔らかめ。
それでも適度なコシとつるつるとしたなめらかな食感は好印象。
しかもしっかりと麦の味が感じられるあたりが白河の雄ならでは。
チャーシューというか焼き豚はモモが3切れ。
味付けは薄めで肉そのものの味を重視しているようです。
このタイプでたまに出くわすエグさはなし。
しっとりとした食感でいかにも白河然とした味わい。
トッピングの煮玉子は黄身がネットリと非常に濃厚に感じられ
とても美味しいものでした。
途中で卓上の刻み玉ネギを投入すると恐れていたことが現実に!
スープが完全に玉ネギに負けちゃいました・・・
玉ネギの甘味のほうが強いんだもんなぁ。
前回食べたときよりスープがあきらかに弱いのだとこれで確信に至りました。
スープが良い時は相乗効果でスープがとても美味しく感じますからね。
店に入ったときのあのいい匂いはなんだったんだろ?
せっかく遠征してきたのにちょっと残念。

白河ラーメンが何たるかを知るベンチマークとしては
ぜひとも食べておきたい一杯だとは思います。
ただ、個人的好みでは栃木県内の白河系の店に軍配があがりますので
貴重な休日の時間をこの一杯にささげることには二の足を踏みます。
特に今日みたいなことがあると休日にはますます来づらくなるなぁ。

うまい指数 0.92

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです 萌えw

見慣れたHNが戻って来ました。
で、王国が9日間の命だったのは何故?
国王がジャイケルだったの??(爆)

ココと坂内はスポットです、間違いなくwww
ちなみにGではありません。

原チャリ | 2009年6月29日 22:46

こんばんは、遠征御疲れ様でしたm( _ _ )m

50人行列とは東北で1番!?
私の行った時も名前をボード記入後、ブラブラ観察していたら県外車両が
6~7割くらいでしたね。中でも栃木関連Noが1番多かったですw

白河初心者で且つ以前の味が分かりませんが、相当数の人数をさばこうと
すると何かしらを失う様にも思います。
どうしても私の白河のベンチマークが手打ちラーメン みうらなのが問題なのかなw

こてつ☆ | 2009年6月29日 23:06

こんばんは。

50人越ですか~あの地区でそれほどの人が・・・
やはりETC割引の影響でしょうかね~
こちら再訪なんですね。
以前よりスープが弱いとはとっても残念でしたね。
もうここは平日の方がよさそうですねw

愛の防波堤 | 2009年6月29日 23:31

こんばんは
休みはそんなに混むんですね。
スープが弱かったんですか・・・
白河、もう少し探ってきます!!!




| 2009年6月29日 23:53

平日のETC割は、あまりお徳ではないのを知ったのは、つい最近。
それでも、高速乗りまくりのランディです。

今日は何食べようかな…。最近「これ!」と言ったラーメンが…m(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2009年6月30日 06:41

お疲れ様です、スーパーくいしんグさんw

ウチの上司が福島の出身で、ここをお勧めされております。
しかしここを目的とするにはちと厳しそうですな…w

>ETCの休日特別割引が2年間の期間限定と知ったのはつい最近。
はい、私もですwww
もっとも排気量660ccのピンクキャデラックにはエーテーセーなんて文明の利器は付いていませんことよ(爆)

嘆きの六連星 | 2009年6月30日 09:59

こんにちは。
白河でとら系は混雑している日はダメですねw
あまり混んでないとら系の方が安心して食べられますよ。
…お店によって全然違う印象がありますが、時間帯でも違ってきますw

どんぐり | 2009年6月30日 10:18

こんにちは!

>ガラの旨味が出ていて醤油がキリッとした印象だったのですが・・・
今、そんな印象なので次回が楽しみですwww
あの田園風景は癒されますね^^

>50人越え
東北のおぐら屋でしょうかw

| 2009年6月30日 10:23

こんばんは。
ETC休日割か・・・おいらの11万km超のポンコツGT-RにETCなんて付いてません。
高速は混むから下道をトボトボと・・・・

とら食堂・・・混みすぎw

マッハロッド | 2009年6月30日 22:09

皆さんいつもコメントありがとうございます。

>原チャリ様
わしがナオンとバカンスをきめこんでいる間に
クーデターが起き玉座を剥奪されたのじゃよー!
観光どころじゃないわいな?

>こてつ☆様
私も白河のスタートがみうらですので、
どうもあの味に慣らされている気がします。
近くに美味しい白河ラーメンがある幸せを素直に喜びたいと思います。

>メンマでわかる様
昼からの売り切り終いというハードルは平日にはちょっと厳しいものがあります。
今回のスープはたまたまだと思いますが、
ほかのお客さんはあれで満足したのか気になります。

>は様
私ももう少し白河を探ってみたいと思います
まだ英には行っていませんしね。

>ランディ様
いつものようにカレーがよろしいかと。
ETC割引で夜中にカレー食いに行って朝から仕事でいいのでは?
夜を上手に使うべし!

>嘆きの六連星様
早いとこF50を買ってETCつけてください。
こちらはサイドメニュゥがないから
ナゲロクさんには似合いませんw

>どんぐり様
なるほど、確かに時間帯によって味が違うというのもわかります。
並ばずに食べられたら幾分、評価も甘くなった気もしますw
納得いかないので、近いうちに再訪したいところです。

>・様
今のおぐら屋のように次から次へとラーメンが運ばれてくれば
あの程度の行列なら30分かからないんじゃないでしょうか?
店員さんも多く、席も多いですがファミリーが多く席があかない気がしました。
こればっかりは仕方ありません。

>soccerboy様
うちのポンコツにETCつけたのは12万km超えてからですw
もうすぐ17万になりますがなんとかがんばってます!
WINS渋滞には今回巻き込まれませんでした。

スーパーくいしん坊 | 2009年7月3日 22:47