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2024.4.28昼 わかめ中華そば…900円2024.4.28-133月見や山菜といった蕎麦処のような乗せ物が揃う、JR高山駅から至近の老舗。スープのベースは下支えに徹し、醤油の香ばしさをしっかり伝えてくれる、高山ラーメンに抱くイメージを裏切らない味付け。啜り心地の良さと、噛み込んでいった時の味わい深さとを兼備する麺も上々の仕上がり!やや厚みのある正義のワカメが、ネギの青々とした香気と合わさって郷愁を誘う。麺を啜りやすくスープも丼直で飲みやすい、口径の大きな器の選定も抜かりなし。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
2024.4.28-133
月見や山菜といった蕎麦処のような乗せ物が揃う、JR高山駅から至近の老舗。
スープのベースは下支えに徹し、醤油の香ばしさをしっかり伝えてくれる、高山ラーメンに抱くイメージを裏切らない味付け。
啜り心地の良さと、噛み込んでいった時の味わい深さとを兼備する麺も上々の仕上がり!
やや厚みのある正義のワカメが、ネギの青々とした香気と合わさって郷愁を誘う。
麺を啜りやすくスープも丼直で飲みやすい、口径の大きな器の選定も抜かりなし。
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