2024.4.28昼　わかめ中華そば…900円
2024.4.28-133
月見や山菜といった蕎麦処のような乗せ物が揃う、JR高山駅から至近の老舗。
スープのベースは下支えに徹し、醤油の香ばしさをしっかり伝えてくれる、高山ラーメンに抱くイメージを裏切らない味付け。
啜り心地の良さと、噛み込んでいった時の味わい深さとを兼備する麺も... 続きを見る

１０月某日、昼、本日は休み、またまた奥飛騨「ひらゆの森」で日頃の疲れを癒す事に。その前の高山でのブランチに「豆天狗 本店」に突撃後、市内を散策した後、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

高山駅近くにある女将が回している高山ラーメンの店。情報によると、創業以来６０年近くと言う事で、高山市内でも老舗の部類に入る店。その割に情報が少ないので高山クォーターとしては気... 続きを見る

チャーシューが他のお店で見られないほど大きく柔らかくおいしい。スープも旨味が出ていて飲み干したいほどでした。高山で他のお店も食べてみましたがここが一番でした。

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　郷里



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高山市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　... 続きを見る

5/14（土）15：00　1割の入り
高山ラーメンの特徴か、スープは動物系の旨みを感じる。醤油のしょっぱさはさほど感じない。麺量は少なく感じ、小腹がすいたときにちょっと食べられる。チャーシューは大ぶりのものが1枚。ほろほろ崩れるタイプで味はまずまず。接客がよかった。