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初訪問でしたが、鮎の焼き干しと言う文字があったので限定でしたが注文😕加水率高めの全粒粉こ平打ちの麺がすごくビジュアルが良くて、食欲をそそります！つけ汁は自家製麺のめんつゆに鮎の焼き干しの粉末がキラキラと表面に浮いており、風味を少し感じる事が出来ます😙途中で煮干し油をつけ汁を入れて下さいとの事で、入れてみると鮎の風味は消えてしまいましたが、また別のつけ汁にガラッと変化して煮干しの風味と塩味を感じる事が出来て、これがめっちゃ美味かったです🥰ご馳走様でした！！！
Ra麺@答えくん
maroto
八雲
Tamagooo
HASH-ROYAL
加水率高めの全粒粉こ平打ちの麺がすごくビジュアルが良くて、食欲をそそります！つけ汁は自家製麺のめんつゆに鮎の焼き干しの粉末がキラキラと表面に浮いており、風味を少し感じる事が出来ます😙
途中で煮干し油をつけ汁を入れて下さいとの事で、入れてみると鮎の風味は消えてしまいましたが、また別のつけ汁にガラッと変化して煮干しの風味と塩味を感じる事が出来て、これがめっちゃ美味かったです🥰ご馳走様でした！！！