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「醤油焦がし鶏白湯」@鶏soba Luca Lifeの写真課題店。昨年のオープン前からルカ店長のTikTokをフォローしていました。

7月20日13時

食券を購入後、ひとつ空いていた席に無事座れました。

お洒落で働き易そうな造り。

女性スタッフ2名、男性スタッフ1名。店名にもなっているルカ店長は不在😭

でも可愛いスタッフ、イケメンのスタッフのオペレーションを経て順調に提供です。

スープを飲むと予想したものより燻し銀な鶏白湯。しっかりと濃厚でヘビーな仕上がり。気取ってさっぱりと仕上げてるのではと予想してましたが重厚なもの。そこに少し醤油ダレが合わさってキュッとした締まりを与えています。上手…もしかしたら店内炊きではないのかな…

合わさる麺は細めのストレート。ポリポリまでは行かないコシの強いもの。麺の隙間にたっぷりとトロミのある美味スープが乗ってきます。

周りのサクリとした歯触りから柔らかい食感へ移行する鶏むね肉も秀逸。

後は赤玉ネギ、焦がしネギ、スプラウトの薬味が変化と彩りと香り付け。

サラリと食べ終わり。

上質ながらも力強さがあり美味しく食べやすかったです。

ごちそうさまでした


何故急遽レビューを作って上げたかと言うと😱先程TikTokを見てたらルカ店長が『助けて下さい。今日、水戸黄門祭りがあって、わらび餅を大量に作り過ぎたから…』なんだそう。ファンの方、出番ですよ👍

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
Tik Tok 見ないんで良く分かりませんが
本人居ないのは残念でしたね😅

こんにちは
TikTok見ての即レビュー
流石はあらチャンさん!
めっちゃそこに愛はあるんかありましたね!
こういう優しさ素晴らしい!

キング | 2024年8月3日 09:10

おはようございます^^
水戸まで!行かれたんですね。
わらび餅美味しいですよね。近くなら行くのですが😅
今はTik Tok 見ないと駄目なんですね💦

mocopapa(S852) | 2024年8月3日 09:18

黄門まつりにわらび餅ですか
色々あざとい(笑)
盛ってるようでよかった

RAMENOID | 2024年8月3日 12:26

ルカ店長可愛いですね♪こりゃ惚れるわ😄💦
ビミョーに関西弁なのが、堪りませんね😁✨
水戸まで会いに行きたくもなります。会えずに残念でした😭😭😭

あたと_13号 | 2024年8月3日 16:20

TikTokは寝る前によく見てますよ。
海外のばかりだから、舞台が日本以外・・・
ルカさんは、イタリア人かな?ルカって名前の人はイタリアが多いからね。
わらび餅が好きなイタリア人って感じかな?

きゆう | 2024年8月3日 20:32

こんばんは。
私はTikTok見ないんですが、有名な方なんですか?となるとファンもたくさんいそうですね^^今度暇なときにルカ店長調べてみます!

poti | 2024年8月3日 20:42

確か関西だったような。
もっと若い頃に海で遊んでるのがYouTubeでバズったんでしたっけ?

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年8月3日 21:42

こんばんは

気になってツイ見ました。
店長さんはなかなかのベッピンさん。
タレだけでなくワタクシのハートも焦がされてしまいそう(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年8月3日 22:10

美味いじゃなかった上手い👏

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年8月3日 23:38

こんにちは。
コチラは水戸インターから保和苑に向かう時に通りがかるので一度行ってみたいと思ってます。
ルカ店長が不在だったのは残念でしたね。

ノブ(卒業) | 2024年8月6日 12:42

どもです!
よく知らないんですがインフルエンサー的な方が店主さんなんですか?
なかなかのいぶし銀な鶏白湯のようですね

わらび餅を捌く手伝いレポとは人情溢れるレポです

さぴお | 2024年8月7日 18:28