・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅のすぐ南東、駅前繁華街の一角のビルの奥まったところにある。
・店の外観：黒色地に金色文字の看板、白色の提灯群、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１５席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に９人ほど。
・店員　　：調理の男性２人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ラーメン（８５０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚、スモーキー）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ。
・麺　　　：カタメでオーダー。太さランダム（普通の太さ～太）、断面は楕円形で幅広のビロビロ、黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、軽いトロミのある家系の豚骨醤油味。豚骨はしっかり効いて醤油がキリリとしてイイ感じ。卓上のニンニクを入れてもそれに負けない豚骨の力強さがある。酢も投入してみると味が締まって更にヨシ。
・その他　：
堪能した。