甚平
コメント
パリでタンメン！
ステキです♡
作っているのは現地の方ですかね？
チップのカルチャーて面倒くさいですよねぇ。
心付け、お年玉の意識より強いほぼ強制の営み。
それが券売とは･･･
お礼の気持ちではなく、ルーティーン。
だったら値段に入れとけよって思います(-"-)
なべ | 2024年7月22日 05:26こんにちは。
フランスで2杯目のタンメン！なかなかちゃんと作られている感じですね＾＾ラーメン屋でもやはりチップ必要なんですね(>_<)
poti | 2024年7月22日 10:13甚平さん、こんばんは！
ラーメン屋でチップですか。10％って大きい気がしますが、それが慣習なら致し方ないですね。
日本人にとってチップは慣れないので、なんだか苦手です。
なまえ | 2024年7月22日 20:52
パリで二杯目のタンメン！！
入店してカウンター席に着席。
メニュー表で「タン麺」を確認して口頭で注文。
注文から約9分後に提供。
麺は柔めの仕上がり。
具材は白菜、モヤシ、人参、ピーマン、ニラ、キクラゲ、刻み青ネギで構成。
白菜などの野菜とキクラゲは軽く炒めてからスープで煮込んで仕上げる？？？
白菜などの野菜は熱がしっかりと通されて食べ易い。
キクラゲは弾力感があって食感が良かったです。
刻み青ネギは日本の物と比べて独特な風味があり、ジャキジャキと固さがありました。
スープは熱々仕様の塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心？？？
程よく旨味があって美味しかったです。
塩分は丁度良いが、油分や化調は強めな印象でした。
日本で食べるタンメンに近い気がしました。
麺と具材を完食してお会計。
会計ではチップ制度アリ？？？
カードの支払い機から10〜30%から選ぶ。
一番下の所はノーチップだったかも・・・
思わず10%を選んでしまったので、会計は14.30€に・・・
カードで支払いを済ませてレシートを貰い退店です。
ご馳走様でした。