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「特製ラーメン(中)」@横浜らーめん 武蔵家 綾瀬店の写真夕方訪問して、待ちなく入店。都内で駐車場があるのも助かる👍
「三浦屋」ステッカーの貼られた券売機(現金のみ)で、特製ラーメン(中)と海苔トピをポチり。
コの字カウンターに座り「普通」で注文。この時にライスも聞かれるのでもちろんお願いしました。
待つこと7分ほどで着丼!

スープは意外とざらついてない!以前食べた武蔵家は骨感のあるザラザラスープだったがこちらはかなり口当たりのいいスープになっていた。武蔵家は店舗によって味が全然異なるからそれも楽しい。
鶏油の輝き光るスープは、豚骨の旨味が凝縮されておりカエシとのバランスと良かった。クセなく飲めるスープ。

麺は酒井製麺らしいが、平打ちではなくストレート中太麺で柔めの茹で加減。麺が家系らしくないが、これはこれで美味い。平打ちより流入感はよくスープの吸い込みもよかった。

ライスに卓上のニンニク、豆板醤をかけて、硬めの海苔を巻いて食べるとたまらん。
チャーは思った以上に硬めの仕上がりで肉肉しい感じ。ライス2杯ペロッと食べてしまった🤣
店頭の黒烏龍茶2本でゼロカロリーにしてご馳走様でした!!

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