09.06.29 15:30～昼の部最終

野暮用で大宮へ。遅めの昼食に当店へ。
行列している様なら回避だったが、店内5名で待ちもなく、すんなり入店。

券売機にて掲題ﾒﾆｭｰを購入。待つことしばじ。5分ほどで提供です。

つけ汁は見た目からして、いかにも濃厚な感じです。
あつもりの麺は温かいかつおの出し汁に浸かっての提供で、工夫が感じられます。
やや黄色見がかった中太ｽﾄﾚｰト麺で、上にｶｲﾜﾚが添えられています。

別皿のﾈｷﾞをつけ汁に入れて、では頂きます。

旨いですね。先ずはつけ汁ですが、濃厚な魚介豚骨に天下一品の様な、鶏と野菜を煮込んだ時に出る独特のﾄﾛミがあります。

具材は大振りのﾁｬｰｼｭｰ2枚、ﾒﾝﾏ、ﾅﾙﾄが入っています。
ﾁｬｰｼｭｰは適度な柔らかさがあって、なかなか美味しいですね。

麺は茹で加減、ｺｼ、ﾓﾁﾓﾁしたした食感、ﾂﾙっとしたのど越し、濃厚なつけ汁がよく絡み、美味しいです。

ただ後半、食べ進めて行くうちにだんだんと魚粉のｻﾞﾗﾂｷが若干気になりましたが、全体的に非常にバランスの取れた美味しいつけめんです。

もう一つ注文をつけるとすれば、店内が暑い。暑がり、汗っかきの自分には非常にきつかった。昨日は特に暑かったので、もう少し温度を下げてもらえると最高でした。
それ以外は店員さんたちの接客も良く、好感が持てるお店でした。ごちそうさまです。