ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
ゆう。
よっしーＲ
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コメント
あの太麺を冷やしでとは、かなり歯応えあったでしょう
この限定も魅力的ですね
naoさんも移転してから初だったんですね
RAMENOID | 2024年8月19日 05:40おはようです
まだ券売機は壊れたままなのですかw
直す気はないですねw
ホタテとイクラの組み合わせは面白いです。
極太麺ですからスープの方もガツンと来そうです。
この時期は冷やしですよね〜😄
黄門チャマ | 2024年8月19日 06:31おはようございます
猛暑にはこういうの有難いですね
いくらが大量に、食感も良さそうです
麺もかなり特徴的の様ですね
キング | 2024年8月19日 07:22おはようございます^^
また魅力定期な限定ですね。
こちらは麺は美味しいし、チャーシューも川越時代から
好きなお店なので、また伺いたいですね。
こんな限定がある時に(^_-)-☆
mocopapa | 2024年8月19日 07:26おはようございます。
コチラは以前より近くなって訪問しやすくなったと油断して未訪のままなんです。
一杯目が味噌だったら二杯目はこんな冷やしがメリハリあっていいですね。
ノブ（卒業） | 2024年8月19日 07:36おはようございます😃
塩好き、帆立好き、イクラ好き❤️
もう堪らない限定ですね。
でこれから合流レポですね。
としくん | 2024年8月19日 08:44こんにちは。
暑い日にはもってこいの限定ですね。
冷やしで極太麺とは驚きです。
kamepi- | 2024年8月19日 09:13こんにちわ～！
あの日、こんな冷やしメニューも提供されていたのですね。
暑かったので嬉しい提供だったのではないですか？
ご無沙汰してますが自分も暑いうちに冷たいのを狙って再訪問したいです。
バスの運転手 | 2024年8月19日 11:21こんにちは。
こちらはすごく気になってるんですよ！グルさんツアーはいいお店をチョイスしますね＾＾
ちなみに、コメ頂いたWolt限定を食べた日はただ疲れてただけです🤣青森は今年は割と過ごしやすい気候なので♪
poti | 2024年8月19日 11:48こんにちは(^-^)
私もこれを一瞬悩んだのですが、やっぱりはgの温かいのをもう一回食べてみたいなぁ、って。
次行ったらこれにしよう♪
...いつ行けるか分かりませんが(^-^;
それにしてもかなりのしっかり麺ですよね～。
みーこ | 2024年8月19日 12:27どもです。
これは、気になるメニューじゃないですか！
ってか、贅沢です(*^^*)
つづくって、嵌まると禿げますよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年8月19日 13:38帆立とイクラの冷やしとは😳THE和風でしたね✨
川崎のタッツー | 2024年8月19日 14:24こんにちは。
当日はどうもでした。
たくさんに声がけできなかったのが残念至極。
glucose | 2024年8月19日 15:28美味しいcool downが出来そう♪
もしも、御一緒出来ていたら、
コレにしていたと思います。
文中の「外連味(けれんみ)」。
初めて知りましたよ。恥ずかしながら…
おゆ | 2024年8月20日 00:08おはようございます。
川越はけっこう行ってるんですけど（ラーメン食べにじゃありませんｗ）こちら知らなかったです
背脂系があるようなのでチャンスがあれば行きたいです
Stag Beetle | 2024年8月20日 09:13ラーメン大好き夫婦さん、
いくら、生臭くなってしまうような気がしますが、そんなことはなかったようですね
まなけん | 2024年8月21日 15:16おぉ！冷やしラーメン！良いですね！
ちょっとスープが少ないようにも見えるけど、冷たいスープは最高です！
きゆう | 2024年8月21日 20:46
副総裁がBMされているコチラへ、今回お初でお目にかかる方が駆る「赤羽根車」で向かいます。
12時チョイ過ぎに到着すると、ちょうど満席状態。
1軒目と違い中待ちの椅子があるのは、猛暑に悩まされずに済むのでありがたいですねェ～
5分くらいで2人がけテーブルとカウンターに分かれて陣取り、券売機が故障しているため口頭でオーダー。
当初オススメの看板メニューを頼む予定でしたが、X（旧Twitter）で数量限定のホタテかおるイクラのせ塩冷しらーめんなるものを発見したので、思わず軌道修正しちゃいます。
麺がしなやかな中細と極太平打から選べるそうなので、店主さんオススメの平打ちで。
6,7分で先に麺友さん方が頼まれた禿醤油が先に配膳され、さらに2,3分待ってオイラのも着丼。
写真を撮って、いただきマース😋
スープの出汁は、禿塩がベースかな？
POPには大山ガラの丸鶏に蜆，上煮干，利尻昆布をブレンドさせているとありますが、もしかしたら蜆の代わりにホタテを効かせているのかもしれません。
合わせるカエシは鰯の魚醤と小笠原みりんが決め手で、レンゲで啜ると無化調故か外連味のない味わい。
氷は乗ってないもののしっかりと冷やされていて、この日みたいな猛暑には染み渡りますヨ(^^)/~~~
麺は極太の自家製手打ちで、量は恐らくデフォ同じく170g。
入口付近にある製麺機は、たぶん本川越時代から運んで来たと思われます。
小麦はかつて穂のちからでしたが、コチラではDOともち姫，更級のめぐみに変更されたようですね。
ムサシのうどんに匹敵する、ガチムチもっちりの食感。
アッサリとしたスープの風味が、タップリと染み込んでてウマ～イ😘
具は鷹の爪，刻みネギ，小松菜，ノリ，めんまにチャーシュー。
他に限定ならではの、大葉とイクラが添えられています。
めんまは、乾燥から手間かけて戻しているとのこと。
チャーはやんばる豚の肩ロースで、箸で簡単に解せる軟トロの歯応え。
大葉は、香り付けに最適と言えます。
いくらはかなりの量が乗っていて、プツンとした感覚がたまりません♪
間を空けない連食にも関わらず、スープの完飲を止めることが出来ませんでした😅
移転前と同様、クォリティーはかなり高かったように思います。
物腰柔らかな店主さんの接客も、相変わらず。
これまで3軒が閉店してしまった鬼門の地ではありますが、末永く続けてほしいっすネ😊
さらに、続く…