Item: ひろちゃんラーメン
Rating: 88
Author: Aoi Aoyama

88点

平日の昼に訪問。人気店とのことなので昼営業終了前の時間帯にすることに。
今回はラーメンをいただきました。
そこまで混んでいなかったのですぐ提供されるかと思いきや、なかなか来ず…
15分程待って到着です。

スープをは豚骨の旨みを濃縮した超濃厚なこってり豚骨です。
若干粘度があり、豚骨臭もかなり強め。人を選ぶ味だと思いますが個人的には大好きです。

細麺は普通オーダーですがやや硬めの仕上がり。
小麦の風味が感じられ、パツパツとしていて食感が良いです。
替玉も頼みたかったのですが時間の都合で断念しました。
今度は時間に余裕を持って再訪したいですね。