7月下旬
いつも土浦方面に向かう際、気になっていた有名店逆流さん
行こう行こうと後回しになっていました

ずっと気になっていた表題1130円＋旨トロ味玉120円＋台湾ごはん350円、以上を注文
麺量は中盛まで同額とのことなので中盛300gでお願いしました

この日も連食無しなのでガッツリです



【スープ】
スープはほんのり酸味の効いた醤油清湯
台湾まぜそばに使われているであろう挽肉がたくさん入っていたのは意外でした
動物系の出汁感は弱めですが、沢山入った挽肉の旨味やコク、ほんのり感じる魚介感が絶妙なバランスです◎
スープの色は赤めですが辛いもの好きの自分としては香るぐらいの辛さでスープの美味しさを壊す事なくいい感じですね(なんでも辛けりゃいいってもんではない)
ほんのり効いた酸味でサッパリといただけクセになります


【麺】
麺はツルツルもちもちの中太ストレート
つけ麺は毎朝打ちたての自家製麺とのこと
小麦の香りもよくめちゃ好みな感じです
滑らかな啜り心地で300gながらあっという間になくなっていきます
太さが絶妙な感じなのか清湯スープとの相性抜群です◎


【具材】
大振りなチャーシューは程良い歯応えを残して味付けは薄めで肉の旨味重視
端の方と思われる厚切りチャーシュー、これはマジ絶品です◎
過去のレビューと見比べると量は減ってると思われますがこの価格なら満足
穂先メンマが程良い味付けて食感もよく絶品です
スープの中の大量の台湾挽肉は麺に絡ませるといい感じ
ネギや柚皮の風味が凄く合います


【台湾ごはん】
まず中々の量でビビりました！笑
大量のピリ辛挽肉、玉ねぎを混ぜ合わせたらそりゃ美味しいです◎
さらにシャキ感抜群の水菜、絶品穂先メンマが乗っていて嬉しい
ここにマヨネーズかけたら昇天してると思います
具材、ご飯の量、350円でこれはミニ丼系をよく食べる自分としてはかなりコスパよく感じます
ミニ丼データベース(MDB)があれば大台は確定です



意外とペロッとミニ丼までいただきRDBを再開してから確実に胃袋広がっていると実感しました笑
次回は台湾まぜそばをいただいてみたいです