2024-214杯目(7月20杯目)
🍜◎少なめ・ニンニクうずら増し
🏠ラーメン二郎 立川店
🗾東京都立川市柴崎町2-10-1
🚉立川南駅 🚶4分
💤水 Wednesday
📢営業情報告知 X
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2024/7 平日夜 初訪問

一之江店で長く修行
2023/1オープン

到着すると中待ち3+外待ち2人目
比較的少なめでラッキー♪
5分ほどで着席

発券リスト
・少なめ[にんにく]￥700
・にんにくウズラ￥100
＜合計￥800＞

少なめ(230gぐらい？)をコール「にんにく🧄」で♪
アブラ(背脂)が全くなく、「アブラ少なめ」とかいれた方が良かったんやろか？ジロー分からん

“乳化”と言われるスープをいただくと、
豚骨🐷の脂系の重厚な旨味、醤油のキレ感、野菜がバランスし、ニンニク🧄がジャンキー加速💨
麺は約2x4mm断面のゆるいウェーブの縮れ麺
具材は豚一枚、野菜山、にんにく、増したにんにくウズラ
豚チャーシューは、二郎さんにしては珍しい赤身のモモで分厚くない笑
にんにくウズラに？ウズラと見間違えるにんにく1個🧄が混ざってた笑
もやしエキスが溶けきった終盤でも薄まらず豚骨＆醤油のパンチ維持👍
二郎系の中では好みな逸杯✨