Item: つけめん・らあめん 福は内
Rating: 91
Author: 上尾のくまさん

91点

つけ麺をいただきました。
スープはとんこつ魚介系の濃厚でどろどろした麺によく絡むタイプのスープです。
狼煙さんに良く似た味ですが微妙に違っていて一番の違いはこちらのほうが甘味が強くスープの濃度が濃いことですかね。個人的にはオープン当初の狼煙さんのスープ濃度に近いように感じました。
麺も中太？麺でするすると啜れるとてもおいしい麺でした。
久しぶりに他の人にもお勧めできるとてもおいしい付け麺でした。ただ甘さ控えめみたいな注文って出来るのかなー？自分にはちょっと甘味が強く感じました。

新人らしき方が厨房に入られていましたが最初は誰もが初心者なので優しく教えて欲しいと感じました。お客も見てないようで見えてしまっているので。