熊谷の駅からバスを使って行く予定だったのですが、バスが1時間に1本しかなく、しかも私が駅についた時は丁度バスが出た直後。
しかし、１時間も待っているとお昼の営業が終わってしまいそうだったので、タクシーでお店の前まで送って頂きました。ありがとうございました。

物産センターのすぐ隣にあるこのお店は、入店すると先客は2人しかおらず、広い店内はガラガラでした。
「茹で時間かかります」の張り紙通り、お客が少ないにも関わらずラーメンの配膳はかなり遅く、麺を茹でている間もスタッフは談笑していました。

さて、味のほうへ移りましょう。まずは麺ですがそれなりにコシもあって美味しい麺です。そしてスープは魚粉系の濃厚なスープだったのですが、麺とスープの相性が少し△でした。麺自体は美味しいのに、麺がスープに少し絡み過ぎかな、といった印象。
あと具としては、メンマは硬めで味は結構濃かったです。印象に残ったのはチャーシュー。脂身が多く、かなりトロトロしていて、歯応え系のチャーシューが好きな私ですが、このチャーシューは美味しかったです。

店員さんの印象は良かったですね。