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今週も白河です。お昼は定食屋だったので珍しく晩ご飯がラーメンになりました。ホテルに帰る最中にある「手打ちラーメン 英」さんへ訪問。英と書いてはなぶさと読みます。18:00着。「チャーシューワンタン麺、半ライス」を注文。18:15出来上がり。お昼が少なめだったので腹は空いてます。見た感じではスープの油浮がちょい多めかな？スープは醤油が効いて味が深いですね。麺は手打ちの平打ち縮れの硬め。麺とスープのバランスが凄く良いです。尚、味噌とかの麺は違うっぽい。同行者が味噌食べてましたが平打ちではなかったですねぇ。チャーシューは6〜7枚あり食べごたえがあり、ワンタンは餡の下味がしっかり付いていてこれもスープとあいます。半分程食べて白胡椒を振り一気に完食完飲。白河はスープが美味いところが多いですね〜
おばんです。 おっしゃる通り、白河ラーメンのスープは奥深いモノがありますね。 麵友からもらったとら食堂を食べたら、過去の記憶がすぐに戻りました＼(^o^)／
おばんですぅ〜 とらはまだ行けてないんですよーまあ、お仕事の時間の都合もあるんですけどねー 自分の中でもベストを見つける為に色んなところに行きたいと思います。
shushushu
珍獣らあめん狸
じゅーじゅ
syake
孤独のグルメ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
90点
80点
85点
88点
95点
ホテルに帰る最中にある「手打ちラーメン 英」さんへ訪問。
英と書いてはなぶさと読みます。
18:00着。「チャーシューワンタン麺、半ライス」を注文。
18:15出来上がり。お昼が少なめだったので腹は空いてます。
見た感じではスープの油浮がちょい多めかな？スープは醤油が効いて味が深いですね。麺は手打ちの平打ち縮れの硬め。麺とスープのバランスが凄く良いです。
尚、味噌とかの麺は違うっぽい。同行者が味噌食べてましたが平打ちではなかったですねぇ。
チャーシューは6〜7枚あり食べごたえがあり、ワンタンは餡の下味がしっかり付いていてこれもスープとあいます。
半分程食べて白胡椒を振り一気に完食完飲。
白河はスープが美味いところが多いですね〜