マタオマチャージ！

本日はコチラ「つけ麺 燕武」へ伺い「特製濃厚つけ麺」を。更にはエクストラトッピングで「メンマ」頂いて参りました。

場所は、大田区千鳥。しかしながら、東急池上線の千鳥町駅から遠く、かつ東急多摩川線の武蔵新田駅や下丸子駅からも遠い、丁度３つの駅の真ん中と云う感じのバミューダトライアングルみたいところにお店はあります。

環八外回り沿いですが、駐車場は１台分しかないので、空いていたらラッキーと云うことで、一か八か車でびゅぃーんと行ったら空いてました。普段の行いがイイからですねｗ　やはり徳は積んでおくべきものですｗ

お店の扉は密閉が良くちょっと重たく開けづらいですね。入口左手に券売機。ＲＤＢの情報より５０円～１００円程度値上げされているみたいですが、今ご時世致し方なしなところもありますね。ちなみにＲＤＢの情報はアップデートしております。

表題食券を購入。ちなみに券売機は新札には対応しておりますが、新５００円硬貨には対応していないというｗ　普段は大盛フリーはスルー出来ますが、本日はついつい中盛にしてしまいました。カウンターの最奥に案内されたのでソチラヘ。お店は店主のワンオペ。そう云えば入口にも「本日はワンオペなので、時間が掛かります。」みたいな、お断りが貼られてましたね。食券を提示し、お冷をセルフで汲みます。

さて「特製濃厚つけ麺」。実はコチラのお店でつけ麺食べるのは初めてです。トッピング具材は全て麺の方に乗っております。スケノリ１枚、味玉１個、メンマプリタツ。豚の角煮１本。吊るし焼チャーシュー１枚、豚レアチャーシュー１枚。特製って、こんなにゴージャスなんですね。

先ずは麺を引っ張り出して、そのまま頂きます。小麦の甘味広がる中太平打ち麺はイイ塩梅ですね。冷水ではなく水道水で〆ているので、そこまでキッチリ〆っていると云う感じではありませんが、歯を押し返す弾力、麺のコシはイイ塩梅です。

続いてマタオマつけダレをそのままに。ちょっと甘みもある豚骨魚介は、間違い無しのマタオマ。たまに思い出したように食べたくなるつけダレです。最近はファクトリーメイドのマタオマも大分美味くなってきておりますが、モノホンには敵わないですよね。つけダレには、魚粉、刻み長ネギが浮き。底には刻み玉ねぎが沈んでおり、そのシャリシャリ食感もイイ塩梅です。

ここに中太平打ち麺を浸けてズバっとススれば、間違い無しの旨さ！屋号の通り、東京音頭踊りたくなっちゃいますよねｗ　そして角煮はしっかり味が染みていて旨し！吊るし焼チャーシューも豚レアチャーも肉をしっかりと味わわせてくれます。メンマも丁度イイ塩加減でパリパリに頂きます！味玉はオレンジアイな半熟加減が最高！

もちろん完食。残ったつけダレにはスープ割で頂きます。割スープは昆布ダシで、魚介に魚介の合わせ技は、これまた間違い無しですよね。もちろん完飲で、ご馳走様でした。ワンオペで忙しい状況だったので、カウンターの上に下げ膳したあと、キッチリカウンターも拭いて帰りました。またしっかり徳を積みましたｗ