甲府市和戸にできた油そばのお店。
これがなんと、えびそばが看板メニューだった「金行」さんの跡地なんだとか。
え、いつの間に金行さん閉店してたの(*‘∀‘)？

お店のインスタを見ると7月17日に開業。
店主さんは元々、夜職をされて売掛を飛ばされてしまい2000万の借金を抱えてしまったそうな。
その後に昼職をし800万は返済したものの、あきらめなかったラーメン店独立に向けラーメン修行を重ねたらしい。
そして今回のお店の開業に至るんだとか💡

最近は「東京油組総本店 甲府昭和組」・「東京麺珍亭本舗 竜王店」など油そばをメインとする店舗が県内で出店されてきてますね♪
ぶっちゃけ個人的に油そばは出尽くした感は否めない、、、。
あんまりバリエーションが少ないですよね⚡
果たして菊地家さんではどんな油そばをいただけるんでしょうか？？

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注文から５分程度で家系油そばが到着。
家系にハマってる僕はスープよりもこちらをチョイス。

やっぱ油そばだから汁なしなのね。
見た目的にはややシンプルな印象を受けます。
野菜は普通、ニンニクは増量。
ローストビーフが目に留まりますね👀

300gと言われて並盛にしたけどこれは大盛でもよかったかも？？

麺は中太でコシがしっかりとしたタイプ。
豚骨醤油ダレは醤油のキレ前面に出て、麺のコシもあるね。
すりおろしにんにくも一緒にいただけば美味さバイキルト💡

「通常の油そばだとクドさを感じやすい。
だけどうちの油そばは食べやすくしています」と店主さんもおっしゃっていました。
300グラムもあっという間に食べてしまいそうなほどサラッといただけそうです。

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