2024.8.5
筑北村の鷹巣山の奥にかつての名僧・隆明が修行した岩場がある。人はなかなか入り込めない場所だなあ。
筑北村役場観光課で処々話を聞いてから長野市へ。あまりにも暑いので冷やし中華が食べたい。
洋食屋になるかと思うが、ラーメンがあるこちらを通ると「冷やし中華」の幟が立っている。
変わったところがない、洋食屋の作る冷やし中華ってこんな感じか？ハム細切りのほかに鶏胸細切れが乗っていることくらいで、すっぱあまい醤油だれの味が濃い。っていうことで、私は、なんで冷やし中華の値段が他より割高なのかわからないでいた。市販のタレに野菜が乗っているから？麺を冷やす手間があるから？
しかし、これは冷たいどころか温いし味がやたら濃いから、氷を１０片くらい乗せたら溶けてよくなることだろうと思う。野菜は見ての通り数種あり、ワカメが多い。麺は普通の中華麺だし、錦糸玉子は高価？なのか。
出汁を取ったりしないし、他店も含めて冷やし中華ってなんでこの値段なのかが不思議だ。
これ、500円くらいで出せばお客来て繁盛するのではないのかなあ。素人発想かなあ。