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「冷やし中華」@麺や 清流の写真15時30分に到着。アイドルタイムなので、先客はいません。15時40分に着丼です。
麺は中太の加水率高めの平打ちで、柔らかめの茹で具合。モッチリとしていて美味しいです。
タレは黒酢ベースに辛子で味を整えるタイプ。辛子は付いている分を全部入れてもそれほど辛くならないです。
トッピングはキュウリ、錦糸卵、温かい豚バラチャーシューが3枚のっています。
豚バラが温かくて脂身が多いですが酸味のあるタレと合わせるとそこまでしつこくないです。
美味しいとは思うが、冷やし中華の枠の中からは外れてなくて、チャーシューが美味しいだけで、1300円はちょっと高いと思った。
ごちそうさまでした。

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