今日は彦根、近江八幡方面へ🚙
名神高速駄々混みですので、皆様ご注意下さい😅

ここのご主人は、江坂の名店『えぐち』（現在は“麺や二鷹”としてお弟子さんが営業中）で修行をされたらしい😊
Tik Tok で見かけた時、なんとなくカドヤ食堂一門の気配を感じたんだけど、正解✅すぎる（笑）
お昼に訪問したら、満車の専用駐車場が運良く１台分だけ空いてラッキー✌️✨

メニュー表を見ながら４組待ち😅
琵琶湖からの風があり、日陰に入ればそれほど暑くはない😌
メニュー表を見ると¥1,000以上の都会プライス💸
でも地元の人を中心に満員ってことは、味が確かなんでしょうね！
昨日舎鈴で特盛に懲りているので、今日は並盛で！
ちなみに並盛200g、大盛300g、特盛400gです。
トッピング追加に豚足がある…カドヤ一門決定😂

着丼🍜✨
麺が艶々の平打ち太麺💕
ほんのちょい茹で長めだけど、旨いね❣️
つけツユはえぐちの流れどおり、カドヤ一門系で、和出汁が素晴らしい🙌
ちょっと背脂多めだけど、好きだね🥰
ツユの中にはメンマとチャーシューが入ってる☺️

【こだわり】一部抜粋
①自家製麺の粉は、支那そばや御用達の粉を使用
②鶏は滋賀県の淡海地鶏を使用
③醤油　兵庫県のヒシモ醤油を使用

あっという間に完食❣️
大盛にすべきだったかな😅
退店時、えぐちの話をしたら店主さんの顔がほころんだ😀
良い雰囲気でアットホームなこの店、いつか再訪したい！

ご馳走さまでした。