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2024年08月02日(金)以前店の前を通った時に気になっていたこちらの店に19時過ぎに入店。店頭では石臼がゴロゴロと回ってそば粉を挽いている。入ってすぐ左にボタン式とタッチパネルの券売機がそれぞれ並んでいてタッチパネルのほうで表題の食券を購入。提供口で店員さんに手渡してしばらく待つ。店員さんはみな中華な人たちのようでそちらの言葉が厨房内で飛び交っている。約6分後に自分の番号が呼ばれて取りに行く。そばは十割そばのようでちょい固めの茹で上がりで冷水でよくしめられたちょっと平べったく腰のある麺だ。つけ汁にわさびとネギを投入して一口分の麺を浸してズルリと啜る。つけ汁はどろりと粘度高めで胡麻の濃厚な味と香りがなかなかよい。麺をつけては啜るを繰り返す。つけ汁の粘度が高めのため麺との絡みはかなり良くみるみる減っていく。最後の麺をつけるとほぼ同時につけ汁はなくなった。小腹も満たせて満足。しばらくしたらまた来るとしよう。
スオミン
たか
らーめんじじぃ
golferman
ノビル課長
約6分後に自分の番号が呼ばれて取りに行く。そばは十割そばのようでちょい固めの茹で上がりで冷水でよくしめられたちょっと平べったく腰のある麺だ。つけ汁にわさびとネギを投入して一口分の麺を浸してズルリと啜る。つけ汁はどろりと粘度高めで胡麻の濃厚な味と香りがなかなかよい。麺をつけては啜るを繰り返す。つけ汁の粘度が高めのため麺との絡みはかなり良くみるみる減っていく。最後の麺をつけるとほぼ同時につけ汁はなくなった。小腹も満たせて満足。しばらくしたらまた来るとしよう。