Item: 車や
Rating: 78
Author: らーめんじじぃ

78点

所用の後に一杯〜先日旅先で十割蕎麦で今一やったんでリベンジ！平日9時半ころで先客0人。後客5人。店員2人体制。入口に旧型券売機とハイテク券売機の2台が並んでいる。ハイテクで表記をピっ♪ウナギの寝床のような店内奥の厨房カウンターへ行き食券パス。近くのカウンターへ座り8秒でコール。着そば～。そばは中太平打ちストレートで茹で加減ややカタメなツルツルした麺肌。キンキンに冷え水切り＆〆具合も良好。よく噛み締めると風味と味わいが感じられまずまず。出汁もよく冷えていて甘め。出汁感は弱し。かき揚げはデッカイ！！熱々だが脂を吸っちゃっていてサクサク感が今一…玉葱、人参、薩摩芋がかなりの量で自分のこぶしの1.5倍の塊で具沢山で食べ応えあり。岩塩を振って楽しんだ。葱や山葵も楽しみつつ完食。ご馳走さまでした。追伸・・・十割ってこんなもんなんかなぁ